尖椒牛肉杏鲍菇

编辑:期货配资 网互动百科 时间:2020-06-03 15:10:22
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尖椒牛肉杏鲍菇,一道菜,主要材料为杏鲍菇、牛肉等生活中常见的食材,营养丰富,制作方法简单。
中文名
尖椒牛肉杏鲍菇
主要原料
杏鲍菇牛肉
是否含防腐剂
副作用
无副作用

尖椒牛肉杏鲍菇主料

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尖椒牛肉杏鲍菇配料

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适量牛肉
1.5个尖椒
半个洋葱

尖椒牛肉杏鲍菇营养分析

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1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

尖椒牛肉杏鲍菇制作步骤

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1 洋葱切丝[1] 
2 尖椒切圈
3 牛肉加料酒,肉酱,盐,胡椒粉腌制
4 杏鲍菇切片
5 锅内倒入橄榄油将杏鲍菇煎熟,盛出备用
6 锅内再加橄榄油将牛肉放入,炒熟
7 放入洋葱,尖椒翻炒
8 放入煎好的杏鲍菇翻炒,调味出锅[2] 
参考资料
  • 1.    .美食杰.2010-10-04[引用日期2015-11-4]
  • 2.    .好豆网[引用日期2012-07-26]
词条标签:
鲁菜 食品 菜品